Inconsistent & differing versions of Enfold around?

Hello,
since we own several licenses of Enfold and since we run several websites with Enfold we have a good position to compare and i dare to say this:
There are a lot of different versions of your Theme around.

I would like to have statement about it.

Here is one example/proof.
The Cookie-Consent.
Website one:
“Diese Cookies sind unbedingt erforderlich, um Ihnen die auf unserer Website verfügbaren Dienste zur Verfügung zu stellen und einige ihrer Funktionen zu nutzen. <br><br> Da diese Cookies zur Bereitstellung der Website unbedingt erforderlich sind, können Sie sie nicht ablehnen, ohne die Funktionsweise unserer Website zu beeinträchtigen. Sie können sie blockieren oder löschen, indem Sie Ihre Browsereinstellungen ändern und das Blockieren aller Cookies auf dieser Website erzwingen.”
Website two:
“Cookies, die zur Durchführung des elektronischen Kommunikationsvorgangs oder zur Bereitstellung bestimmter, von Ihnen erwünschter Funktionen (wie zum Beispiel der Warenkorb) erforderlich sind, werden auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO gespeichert. Wir berufen uns auf unser berechtigtes Interesse an der Speicherung von Cookies zur technisch fehlerfreien und optimierten Bereitstellung unserer Dienste. Sie können Ihre Browsereinstellungen anpassen und somit Cookies in Gänze oder einzeln zuzulassen oder blockieren. ”

As you see its completely different and this is not the only example that shows the difference between installations which are by the way, all up to date.

Martin